Servizi

Igiene & HACCP

Sicurezza alimentare che funziona nella cucina di ogni giorno.

Il piano di autocontrollo viene costruito sul vostro menù, sui vostri processi e sui vostri spazi. Le checklist restano abbastanza brevi perché il team le compili davvero.

Prima dei controlli del servizio igiene facciamo un giro in cucina insieme e sistemiamo i punti debolli prima che finiscano nel verbale.

• Piani di sicurezza alimentare
• Piani di autocontrollo
• Igiene di cucina e reparti

Certificazioni ISO & gestione qualità

Sistemi di gestione senza zavorra burocratica.

Costruiamo sistemi snelli: i requisiti della norma sono soddisfatti al 100%, tutto il superfluo resta fuori.

Durante l'audit esterno sediamo al tavolo con voi e rispondiamo alle domande degli auditor, così il vostro team può continuare a lavorare.

• ISO 9001, 14001, 45001
• Preparazione e accompagnamento
• Assistenza durante l'audit esterno

Formazione & gestione scadenze

Mai più un attestato scaduto.

Teniamo per voi il quadro completo dei corsi di igiene obbligatori e delle scadenze e vi avvisiamo prima che qualcosa scada.

Organizziamo i corsi di igiene in presenza oppure online, in italiano e in tedesco, e archiviamo gli attestati in modo ordinato.

Su richiesta riuniamo i corsi di igiene di più aziende o sedi, con un risparmio di tempo e di costi.

• Monitoraggio automatico delle scadenze dei corsi di igiene
• Corsi di igiene: indicazione e coordinamento
• Attestati a prova di controllo

Sicurezza sul lavoro & DVR

Valutazione dei rischi a norma del D.Lgs. 81/2008.

Redigiamo il DVR sulla vostra realtà concreta, così da resistere a un controllo. Niente testi standard: un sopralluogo, un colloquio con voi e la valutazione dei rischi reali.

Le analisi specifiche (rumore, agenti chimici, movimentazione manuale dei carichi, lavoratrici in gravidanza) le aggiungiamo solo dove la legge le richiede.

• Documento di valutazione dei rischi (DVR)
• Analisi dei rischi specifici
• Sopralluoghi e audit interni